چای شکسته نوعی چای است که برگهای آن در فرآیند تولید خرد و شکسته شدهاند و برخلاف چای قلم که برگهای کامل و درشت دارد، اندازه برگهای چای شکسته نصف یا کمتر است. این خرد شدن برگها باعث میشود که چای شکسته سریعتر دم بکشد و رنگ و طعم قویتر و سریعتری در آب آزاد کند.